lottalepisto.blogg.se

I torsdags fyllde min karl 30 år och egentligen skulle vi inte fira han då för han skulle åka quad men pga nack/ryggont stannade han på hemmaplan.
Det blev "spontan-fika" = mindre avancerat.



En chokladtårta innehållandes "death by chocolate"-bottnar, dumlefluff, och bitar av Mars-godis. Spacklad med mörk chokladfrosting. 
Den andra innehöll velvet cake bottnar (varav en med blåbär i), blåbärsmousse, lemoncurd och lemoncurdgrädde. Spacklad med "whipped cream cheese frosting" vilket var mycket gott!


Minimuffins med hallon och seg kolakaka. Den här gången hade jag mjölkchokladbitar i kolakakan ist för vit choklad vilket blev snäppet godare enligt mig.


Vill tipsa om en god choklad om man är ett fan av lakrits av den salta sorten.
Fick denna av min far i påskas :)



Ha det bra!
 

Nu är sonen sjuk igen.. Så tråkigt och jag lider så med han.
Mamma och pappa är här så vi turas om att rå om han samtidigt som vi är ute i finvädret.



I samma veva som jag gjorde Färjestad-tårtan så "slängde" jag även ihop en pyttetårta till oss här hemma eftersom det blev lite fyllning och smet över :)

Två chokladbottnar med ett lager jordgubbsmousse emellan och lite grädde runtom :)



Hela 10 cm i diameter och ca 5 cm hög :)


En nyhet från Dr.Oetker är dessa söta dekorationsblommor.





Ha en fortsatt skön lördag!

Sent igår kväll kom den första snön, men det är nästan blötsnö.. Trist.
Blir förhoppningsvis bättre snart.

Har just nu mysmorgon med sonen då vi tänt upp en brasa och ljus :)

Tidigare i veckan gjorde jag en liten "kärlekstårta" till mina grabbar här hemma.
Ville prova på hur det är att spritsa med kristyr och det gick ju sådär.. Blev alldeles för tjock konsistens på kristyren så det var väldigt trögt att spritsa den. Nästa gång får jag göra den mer lös.

Innehållet var vaniljbottnar, rårörda jordgubbar och mandelgrädde.
Spacklad med vaniljgrädde och täckt med sugarpaste.



Tycker den känns lite "vintrig" eller vad tycker ni?
Och ni ser ju att spritsningen inte blev speciellt snygg.. Haha!


Tycker jag fick till en härligt blå färg, passar fint till vit kristyr.




Så här liten var den :)



Hej så länge!






 

Sitter i soffan med en kopp gott kaffe, sonen sitter brevid och tittar på film och maken har fått sovmorgon. Härliga lördag!

Blir en tur till Sollefteå idag och imorgon är det Sundsvall som gäller.

För nån vecka sedan bakade jag en tårta men lyckades radera korten.. Smart? Nä. Klantigt? Ja.
Så när jag dagen efter skulle sätta i mig en bit fotade jag den istället, inte så himla kul men ni får ju se hur den såg ut inuti iaf :)

Ville prova att färga bottnarna i olika färger så det fick givetvis bli höstfärger.
Själva tårtbotten är en "White velvet cake" och receptet har jag hittat här.
Fyllde den med lemoncurd-grädde och täckte med vaniljgrädde. Underbart god!


Har alltid tyckt att amerikanska tårtor verkar så torra och tråkiga, dom består ju av mycket kaka och lite fyllning.
Men det är helt tvärtom! När en tårta innehåller så här saftig och god tårtbotten så behövs det inte mycket fyllning. Man måste bara se till att ta fram den en stund innan servering, man ska inte äta den kall.
Och så är den mäktigare än en "vanlig" tårta, räcker med en liten bit för att bli nöjd. 


Trevlig helg alla ni fina!



 

I förrgår ville jag prova min nya mini-springform som jag köpt så det fick bli en liten hallontårta att mumsa på :)
Har aldrig gjort frukttårta med gelé på så det var också nåt nytt.

Mini-tårtan består av citronbottnar, vaniljkräm, hemgjord hallonsylt och glasskräm.


Vit choklad fick pryda den.. Inte supersnyggt men gott!


Måste verkligen köpa lite nya fat i olika storlekar! Den här assietten är inte det finaste att ha tårta på..


Idag blir det mysdag inomhus, är ju såå tråkigt väder ute! Känns verkligen att hösten är här.

See ya!