Igår hade min man och hans kollega nyöppning på jobbet och då passade jag på att baka mini-cupcakes till kaffet. Det blev chokladcupcakes med chokladfrosting efter ett recept av Leila Lindholm. Blev inte så jätteimponerad av själva cupcakesen men frostingen var god :)




Blommor i sugarpaste. Dom fina metallic-formarna kommer från Lagerhaus :)




I fredags gjorde jag chokladcupcakes med vaniljgrädde :)


Strax är det läggning av son som gäller, sen mys med karln i soffan med en Ben&Jerrys, chips och godis.
Härliga söndag! :)

Hoppas er helg var bra, det va min :)
I lördags experimenterade jag lite igen och bakade chokladcupcakes med vaniljfudge och marshmallows-bitar toppade med fluffy frosting.




Blir lugnt på bakfronten tills på fredag då jag ska baka ca 200 st minicupcakes till mannen och hans kollegas
nyöppning på lördag.. Får se hur det går?? Kul ska det bli i alla fall!

Hej på er!

Känns som det va evigheter sen jag bakade!
Men igår bakade jag iaf jordgubbspaj och idag har jag bakat vaniljcupcakes fyllda med chokladtoffee och dulce de leche-frosting :)
Några gavs bort och några har jag och sonen mumsat på :)


Den här frostingen var väldigt lös i konsistensen så det va svårt att få till spritsningen.
Fjärilarna har jag gjort i flowerpaste som färgats svart.


Dessa formar kommer från "Squires Kitchen", dyra men mycket bra kvalitet!
Tror bestämt att jag ska införskaffa dessa i fler färger.


Gjorde även dom här :) Marshmallows doppade i mörk choklad och strössel.
Blir nog uppskattade av kidsen när det vankas fredagsmys :)


Trevlig helg!

Hej på er.
Igår fick jag för mig att jag skulle göra nåt med äpple i så då blev det dessa äppelcupcakes med vaniljfrosting.
Inte så vackra men ack så goda :)
Hade väldigt bråttom så jag fick bara till denna bild:


Stekte äpplen med kanel och socker för godare smak. Frostingen består av hälften vispgrädde, 
hälften vaniljkräm.


Nu ska jag sätta igång med middagen, idag blir det wok med jasminris och så ska jag prova att göra hemmagjord
sötsur sås ("såsoman" som jag är).
Men jag tycker det är roligare att baka än att laga mat.. helt klart! :)

Har köpt 2 st minimuffins-plåtar så idag bestämde jag mig för att göra chokladcupcakes med fluffy white frosting i mini format :)
Om ni minns så tyckte jag inte om denna frosting förut men nu har den blivit en favorit! Jättegod och härlig att spritsa.
Som vanligt så fick mannen och hans arbetskamrater nåt sött till kaffet även idag (rätt många hamnade i min mage oxå).




Smaken från strösslet passade jättebra ihop med frostingen. Barnsligt gott!


Har ni sett "Sveriges Mästerkock"? Det är mitt favoritprogram just nu (tittar iofs inte så mycket på tv).
Dom gjorde bearnaisesås i förra avsnittet, blev lite inspirerad eftersom jag älskar allt onyttigt så idag har jag oxå gjort bea :) Följde ett recept av Per Morberg och den smakade riktigt bra!

Ha de bäst!

Har precis kommit in efter en promenix, trodde jag skulle blåsa bort! Nu stannar vi inne och myser resten av dagen och kvällen.
Har idag gjort cupcakes till ett speciellt ändamål och det blev en favorit i repris, "Chocolate Mint Crisp Cupcakes".


Blommor i sugarpaste med sockerpärlor.









Igår kom min mamma och pappa på besök och då bjöd jag på dessa hallon och blåbärscupcakes med
vit chokladfrosting.






Ikväll står tacogratäng på menyn, efterrätt blir smågodis och chips till melodifestivalen :)

Önskar er en trevlig lördag kväll!