Mors dags tårta!
Vit choklad-fluff och hallonmousse i ljusa bottnar spacklad med vaniljgrädde och täckt med sugarpaste.
Den uppskattades av mor min :)
Dekorationerna är gjorda av sugarpaste och flowerpaste.
Min man älskar smörgåstårta så min snälla mamma gjorde den här för hans skull :)
Stilren och fin och mycket god!
Usch vad trist väder det är.. Men, men bara att klä på sig och bege sig ut!
Hej så länge!
Å så var det måndag igen..
Skulle egentligen uppdatera bloggen redan i lördags men det har ju varit så underbart väder så vi har hållit oss ute!
Igår va vi på Hällesjö. Medans maken körde quad och sonen lekte i sanden så satt jag och fick mig lite sol :)
I lördags hade vi lite försenad födelsedagsfika här och då bjöd jag på cupcakes med lemoncurd och blåbärsmousse täckt med sugarpaste. Goda blev dom!
Och så gjorde jag havrebollar :) Minns att man alltid köpte dessa i cafeterian på skolan och dom här smakade exakt som dom! Mums!
Idag blir det en lugn dag inomhus. Sonen är dunderförkyld och jag börjar oxå bli det..
Får hoppas att vi blir bättre till helgen då mamma och pappa kommer upp från Sthlm.
Ha de!
2-årstårta
Blev lite tårtbakning idag!
Sonen fick en tårta att ta med till förskolan och bjuda sina kompisar på :)
Eftersom han går på avdelningen "Stjärnan" så föll det sig naturligt att den skulle dekoreras med just stjärnor :)
Ville prova att göra Ahlgrens bilar-fluff men hade nog lite för mycket bilar i för den blev rätt "klistrig". Tyckte ändå att den smakade bra.
Tårtan består av ljusa bottnar, glasskräm och Ahlgrens bilar-fluff. Den är spacklad med jordgubbsgrädde och täckt med sugarpaste. Ville få en "mild" smak på tårtan eftersom det är ganska små barn som ska äta av den.
Föll för ett erbjudande när jag var på Willys i helgen :)
Om man köpte 2 smaksatta vispgrädde så fick man dom här fina muffinsformarna på köpet.
Har inte provat dom innan så jag slog självklart till :)
Den med jordgubbssmak spacklades tårtan med och den va jättegod tycker jag.
Ha en fortsatt trevlig lill-lördag!
2-årsdag!
Tycker ju inte det va längesen som jag kämpade med att få ut honom :)
Uscha, min förlossning var rätt jobbig, började få värkar på torsdag kväll men han kom inte ut förrän på lördag kväll.. Då hade jag alltså haft värkar i 48 timmar och envis som man är så födde jag utan smärtlindring (endast lustgas), haha!
En "normal" kvinna hade kanske bett om nån typ av smärtlindring efter så lång tid, men inte Lotta inte!
Finsk sisu kan man ju kalla det :)
Nog om min förlossning!
Till helgen ska vi fira både sonen och min käre make så ikväll kommer bara sonens farmor + sambo förbi på lite fika.
Har bakat dessa mini cupcakes som jag tänkte vi kunde mumsa på.
Vaniljcupcakes med jordgubbe i, toppade med lemoncurdgrädde. Myyycket smarriga blev dom ;)
Inte speciellt grabbiga :)
Igår va det regnigt och tråkigt så då passade jag på att baka chokladcupcakes med hackad vit choklad i.
Toppade dom med "whipped cream frosting" som tyvärr blev lite för lös. Men smaken va det inget fel på!
Festade loss med dessa hemma hos svägerskan :)
Kanske blir nån typ av bakning om ett par dagar igen, sonen ska ju självklart få bjuda på nåt gott på dagis :)
Nu tittar solen fram, får se hur länge den är kvar?
Regniga fredag..
Men oj så mycket jobb det blev med denna tårta! Gick inte riktigt som jag ville med nåt känns det som.
"Fuskade" lite och siktade på florsocker som fick dölja små skavanker :) Tycker ju egentligen att tårtor är mycket finare utan florsocker.
Tårtan består av ljusa bottnar, hallonmousse och glasskräm. Spacklad med grädde och täckt med marsipan, dekorationer i flowerpaste.
Efter tårtan så satte jag igång med lite cupcakes-bakning.
En kille fyller 13 år idag och önskade mini cupcakes i "neutral" smak.
Så då fick det bli vaniljcupcakes med creamcheese/vit chokladfrosting.
Snygg skateboard va? Haha!
I tisdags fyllde karln år så istället för tårta gjorde jag jordgubbstarteletter till efterrätt.
Den är fylld med en mycket god vit chokladkräm.
Skulle egentligen piffat till dom med nåt grönt men det fanns icke hemma.
Det blir en inne-dag, sååå tråkigt väder ute!
Imorrn ska jag försöka få med mig familjen till stan, undrar om dom är sugna på det? :)
Trevlig heeeelg!
"Tack för hjälpen cuppisar"
Ikväll ska jag och mannen på fest så då ska sonen sova hos faster sin med familj.
Som tack för hjälpen har jag bakat lite cupcakes till dom :)
Vaniljcupcakes med hallonkompott och glasskräm täckt med sugarpaste.
Mycket bra formar som är smörsäkra. Blommorna är gjorda av flowerpaste.
Hoppas på solsken resten av dagen men just nu ser det mörkt ut..
Ha det bra!
