Och så var det fredag igen.. veckorna går hiskeligt fort!
Har varit krasslig länge nu och idag tog det omtag, känner mig hängigare igen :(
Så trist nu när det är vår och man vill göra en massa!
Mannen i huset har ju lunginflammation men kan inte riktigt slita sig från jobbet utan har varit där 3-4 timmar per dag den här veckan.. Vad göra med en envis karl?

Lugn och fin helg har jag bestämt att det blir!




När vi var i Sundsvall på sportlovet var jag på Ica Maxi och hittade olika sorters marsipan från Odense.
Jordgubb och päron har funnits ett tag men vanilj och banan är nya.
Har inte fått ett bra tillfälle att prova någon av dem än men till påsk blir det nog av :)


Odense gör också mycket bra choklad som jag oftast använder i mina bakverk.
Finns ingen vit choklad som är bättre än denna, möjligtvis Fazer.



Sådär, då har jag gjort lite reklam för Odense :)


Önskar er en härlig helg!
 

En kille som tagit körkort och fyllt år firades nyligen med en tårta med det engelska laget Manchester United's emblem på. Som ni förstår är det laget han håller på :)

Han älskar kladdkaka så den fick innehålla en kladdkake-botten, velvet cake, mjölkchokladmousse + bitar av mjölkchoklad och hallonmousse. Spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med både marsipan och sugarpaste (2/3 marsipan, 1/3 sugarpaste) vilket blev mycket bra!














Strax final i "Sveriges mästerkock" :)


Ha det bra!

Mina älskade man ligger inne på sjukhus med lunginflammation - igen.

Så tråkigt att vissa ska drabbas av allt skit hela tiden..
Finns många där ute som förstör sig själva med rökning, alkohol och droger men inte blir de sjuka inte!
Nej, det är aktiva, engagerade och hårt arbetande personer som drabbas, de som har många järn i elden och som vill hinna med så mycket som möjligt i sitt liv... (lite väl mycket ibland kanske).

Trist men ofta sant.


För ett par veckor sedan skulle söt-svägerskan och jag fika loss och jag bakade då dessa himmelskt goda "kärleks-muffins" som jag kom att kalla dem.

De heter egentligen "Death by chocolate"-muffins och recept finns att hitta här.
Jag hade kaffeglasyr på mina :)



Så saftiga och mycket chokladsmak, yammie!


Fatet och muffinsformarna kommer från IKEA.



Snart ringer maken och berättar vad läkaren säger om hans tillstånd.. Hoppas han får komma hem snart!


Ha en skön söndag!

Nu har lillemannen blivit frisk men nu är jag och maken hängiga, allra helst han som ligger i feber med en förjävlig hosta. Förra veckan kändes allt så bra igen och så kommer det tillbaka..
Ska inte klaga egentligen, finns ju dom som har det betydligt värre än oss!


I helgen fick jag göra en tårta till svärmors gubbes dotter dotter som fyllde 6 år.
Hon tyckte den spritsade rosa tårtan jag gjorde till svärmors födelsedag var god och ville att denna skulle smaka likadant :)

Velvet cake, jordgubbsmousse och lemoncurdgrädde. Spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med sugarpaste.



Kronan av flowerpaste är penslad med skimmer och har mjuka pärlor runt sig.
Den vita blomsterbården är också penslad med skimmer, likaså texten.
Syns så dåligt på bilderna!


Tycker det är så fint med rött och rosa tillsammans!


En fjäril har stannat till och kollar läget :)




Tyckte mycket om att få göra denna "tjej-tårta"!



Kommentera gärna!

Förresten, fick höra att det var lite svårt att hitta bland mina tårtor så nu har jag gjort olika kategorier för tårtorna så förhoppningsvis är det lättare nu :)

Är såå mätt för tillfället... Har ätit alldeles för mycket snask idag och till middag klämde jag i mig 5 pannkakor med hemgjord jordgubbssylt och massor med vispgrädde, haha!
Är det något jag kan så är det att äta MYCKET!
Kommer ihåg när jag och min man började dejta.. Han hade aldrig träffat en tjej som åt så mycket mat och godis som jag... Idag är han van :)


En fru (tror dom är gifta?) ville förra veckan att jag skulle göra en tårta till hennes karl som fyllde jämnt.
Hon hade inga önskemål men berättade att han är jägare så jag fick gå på den linjen.

Tårtans innehåll blev denna gång velvet cake-bottnar, blåbärsmousse, lemoncurd-grädde och hela blåbär.
Spacklad med citronsmörkräm och täckt med marsipan.

Nu när jag skrev innehållet kom jag på att hon visst hade ett önskemål, att den inte skulle vara för söt.
Därav fyllningarna :)



Jägar'n satt och grillade korv när han blev överraskad av en nyfiken älg och blev så rädd att han sprang å gömde sig med bössa och allt :) Jag tycker dock älgen ser rätt snäll ut så han måste snart komma tillbaka innan korven bränns! Älgen är troligtvis inte spekulant på korven då han nog hellre smaskar på växter :)








Nu ska jag lägga mig på sofflocket och jäsa lite, haha!

Hoppas ni alla får en underbar vecka!

Nu är sonen sjuk igen.. Så tråkigt och jag lider så med han.
Mamma och pappa är här så vi turas om att rå om han samtidigt som vi är ute i finvädret.



I samma veva som jag gjorde Färjestad-tårtan så "slängde" jag även ihop en pyttetårta till oss här hemma eftersom det blev lite fyllning och smet över :)

Två chokladbottnar med ett lager jordgubbsmousse emellan och lite grädde runtom :)



Hela 10 cm i diameter och ca 5 cm hög :)


En nyhet från Dr.Oetker är dessa söta dekorationsblommor.





Ha en fortsatt skön lördag!

Idag fyller goa H år och hon ville fira sig själv med tårta :)

Hon håller på Färjestad så dekorationen var självklar ;)

Födelsedagsbarnet ville att den skulle innehålla chokladbottnar, Geisha-ganache och jordgubbsmousse.
Den spacklades med chokladsmörkräm och täcktes med marsipan.



Dekorationen består av dekorfondant och kristyr.








Hoppas födelsedagen har varit toppen och att den fortfarande är det!

Haft en skön helg?

Det har vi :)
Bakat litegranna, umgåtts, varit på skotertur med korvgrillning, ätit massa gott, skrattat, lekt mm :)
Härligt!


Det var en kväll förra veckan som jag blev enormt sötsugen (som vanligt) och bakade de här sega kolakakorna. Så jättegoooda! Mmmm...

Receptet hittar ni på den här fina bloggen.



Riktigt seg med underbar smak! Bitar av vit choklad var pricken över i:et :)


Dessa rekommenderas varmt!
Har några i frysen som jag tar fram till helgen då mamma och pappa kommer :)


Trevlig kväll!

Hej!

Allt bra?
Här är det mycket bra!

Igår tillbringade vi dagen i Sundsvall :) Jag och sonen köpte oss nya cyklar och till min köpte vi även en barnstol så jag kan skjutsa runt han i vår/sommar. Älskar att cykla, har inte gjort det på flera år då jag ej ägt någon cykel.
Var också på "Drakborgen" där det lektes och stojades. Ett obligatoriskt besök på Ikea och Mc Donald's blev det också.
Många tycker att MAX är så himla bra men jag är inte alls lika förtjust i deras mat (visst, det går väl ner i brist på annat, haha!)... Burger King är ju bäst men dom finns inte här i norr :(

Tänk att jag jobbat på Mc Donald's en gång i tiden.. Det var mitt första jobb efter gymnasiet och var ett mycket bra arbete. Det skrivs så mycket skit om Mc Donald's men när jag jobbade var det superbra och jag hade kanonchefer.
Lärde mig mycket där som jag haft nytta av senare i livet såsom kundkontakt och stresstålighet.
Och så var det ett grymt bra gäng jag jobbade med! Härliga minnen :)


Härom dagen fick jag för mig att göra cake pops vilket var ett tag sedan jag gjorde.
Hade en velvet cake-botten i frysen som jag blandade med vispad grädde och jordgubbskulor och sedan doppade i vit choklad. Smarrigt!









Önskar er en trevlig helg!

Vet aldrig vad jag ska skriva som rubrik..

Igår gjorde jag en tårta till en tjej som fyllde år.
Och vilka problem jag hade med den ska ni veta! Pust, stånk och stön!

Skulle först täcka den med mitt sista paket sugarpaste men det var egentligen för lite så den blev alldeles för tunn och sprack.. Den kastades bort och jag tog då mitt sista paket med vit marsipan... Å den var såå jobbig att arbeta med, torr och konstig! Så slutfinishen på tårtan blev EJ bra!
Har nu efteråt läst att man kan arbeta in vatten i marsipanen.. Det ska absolut testas om den jäklas med mig nån mer gång framöver :) Man lär sig alltid något nytt!

Och appropå det så ville jag denna gång prova på att göra sockerblommor på floristtråd vilket var himla roligt!

Eftersom tårtan inte blev så slät och fin valde jag att ha mycket dekorationer på den som fick täcka dom fula skavankerna vilket resulterade i en något överdekorerad tårta enligt mig..

"White almond velvet cake", rårörda jordgubbar, glasscreme och jordgubbsmousse.
Spacklad med mjölksmörkräm och täckt med jobbig marsipan.. :)





Blommorna är gjorda av flowerpaste och varje blad har en floristtråd i sig så dessa bör icke förtäras :)
Dom är sedan nedstuckna i varsitt sugrör för att ej få kontakt med tårtan.




Texten har jag spritsat med kristyr och sedan målat med ätbar metallicfärg.


Marias favoritfärger är bl a cerise, turkos och gul så jag bestämde mig för att göra blommorna i de färgerna.


Blommans mitt är doppad i färgat socker.




Trots alla problem så var detta en jätterolig tårta att få göra!
Lite annorlunda mot tidigare tårtor jag gjort.



Grattis igen Maria, hoppas du hade en toppen födelsedag!

Hej på er!
Vad har ni för er och vad ska ni göra i helgen?

Har haft en innedag som inneburit städ, tvätt och byte av gardiner. Va ute en stund och oj vad det blåste!
Kanske mojnar till kvällen?
Imorgon ska vi på "Skoterns dag" och på kvällen blir det förfest hos oss innan det är dags för "Afterskoter", haha!
Blir säkert jättetrevligt :)


För några månader sedan gjorde jag en tårta till en tjej som skulle fylla 7 och nu var det dags för hennes lillasyster att fylla år. Hon tyckte mycket om sin storasysters tårta och ville ha en liknande själv :)

Gjorde denna tårta i samma veva som "jeanstårtan" och gjorde det enkelt för mig så jag hade samma fyllning i den här. Dumlefluff och hallonmousse :)

Ursäkta bilderna, hade superbråttom när jag fotade!



Piffade till den lite med ett sidenband som är lätt att knyta upp innan man börjar skära i den.




Älskar när det blänker och glimrar, kronan är penslad med pärlemoskimmer.


Hjärtan av flowerpaste med färgat socker och nonpareils på.






Ikväll blir det väldigt lugnt, måste ladda batterierna inför morgondagens partaj :)

Trevlig helg!