MOROTSKAKA

Blev sjukt sugen på morotskaka för ett tag sedan och provade då på att göra en efter Leilas recept (inge kardemumma i min för det gillar jag icke!) och den blev helt klart godkänd!
 
Spritsade frostingen som var lite lös så resultatet blev inte tiptop.. :)
 
 
 
 
 
 
Alltid lika gott!
 
 
 

BISKVIER

För några veckor sedan överraskade jag maken med en av hans favoriter, biskvier.
Kan ju inte annat än hålla med han, biskvier är fantastiskt gott! :)
 
Dessa bakverk är inget man ska göra om man har ont om tid, det är tre olika moment men helt klart värt mödan!
 
Kommer inte ihåg vilket recept jag använde mig av, blev nåt från google :)
 
 
 
 
Nygjorda och redo att avnjutas :)
 
 
 
Kram på er!
 
 
 
 

CHEWY CHOCOLATE CHIP COOKIES

Fikade som tokar när jag fyllde år.. :)
 
Tänkte idag bjuda på ett recept på supersmarriga mjuka "chocolate chip cookies".
 
Mycket goda kakor som jag varmt rekommenderar!
 
 
 
 
ca 40 st
 
5 1/4 dl mjöl
en nypa salt
1/2 tsk bikarbonat
150 g smör, smält och avsvalnat
2 dl farinsocker
1 dl socker
1/4 tsk vaniljpulver
1 stort ägg
1 stor äggula
150 g knappar av mörk choklad
150 g knappar av mjölkchoklad
(jag använde mig av 300 g mörk choklad)
 
 
Sätt ugnen på 160 grader.
Smält smöret.
Sikta mjöl, salt och bikarbonat i en bunke.
Vispa samman det smälta smöret, farinsocker, socker och vaniljpulver.
Tillsätt ägg och äggula och vispa ihop till en slät smet.
Rör ner mjölblandningen och rör eller knåda till en deg.
Rör ner chokladen så det blir jämnt fördelat.
Rulla lagom stora bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper.
Lämna mellanrum mellan varje då de sjunker ut i ugnen.
Grädda i 10-13 minuter!
 
 
Receptet kommer från Linda Lomelino.
 
 
Ha de bra alla!
 
 

KLASSIKER

När min man kom hem från sjukhuset förra söndagen så hade jag bakat hans favorit, nämligen kladdkaka :)
Kakan och hans favoritläsk Champis (han är torsk på läsk) fanns uppdukat när han kom in genom dörren.



Ett hjärta till mitt hjärta :)


Håller med han om att klassikern kladdkaka är fantastiskt gott!


Tjejen som designat min blogg skulle i helgen fira sina tvillingtjejer som fyllde år och ville att jag skulle göra två prinsesskronor till tårtorna hon fixat.
Hon ville ha samma stil som kronan som fanns på den röd/rosa flicktårtan jag gjorde för ett tag sedan.
Hennes blogg hittar du här


Vad ska ni göra i påsk?
Mamma och pappa kommer upp så det blir mys med dom och utgång på lördag.
Lär väl äta nåt kilo godis oxå, haha!

På tal om mamma och pappa så är det så att de om 2 veckor lämnar Stockholm för gott för att istället bosätta sig här på byn. Ska bli jätteroligt att ha dom nära, mamma är ju min bästa vän!

Glad Påsk!


LJUVLIG KOLAKAKA

Haft en skön helg?

Det har vi :)
Bakat litegranna, umgåtts, varit på skotertur med korvgrillning, ätit massa gott, skrattat, lekt mm :)
Härligt!


Det var en kväll förra veckan som jag blev enormt sötsugen (som vanligt) och bakade de här sega kolakakorna. Så jättegoooda! Mmmm...

Receptet hittar ni på den här fina bloggen.



Riktigt seg med underbar smak! Bitar av vit choklad var pricken över i:et :)


Dessa rekommenderas varmt!
Har några i frysen som jag tar fram till helgen då mamma och pappa kommer :)


Trevlig kväll!






SJUKSTUGA

Fortfarande sjukt här hemma... Sonen och maken har haft hög feber och hosta, jag har klarat mig med "endast" rejäl huvudvärk (peppar, peppar!). Hoppas inte jag åker dit oxå..


Har införskaffat sk "Cookie Molds" och ville förra veckan prova dem.
Här får ni se resultatet :)



Fyllde först formen med den röda och vita chokladen, lät stelna en stund, sedan fyllde jag på med lite mjölkchoklad, stoppade i en kaka och sedan i med mer mjölkchoklad. Klart!


Tada! Inuti gömmer sig en Ballerina Toffee, smarrigt! 
Dessa uppskattades MYCKET och allra helst av maken, har fått han å bli en riktig gottegris.. haha!


Nu ska vi krya på oss..

Ses!





HALLONGROTTOR

Men hej!

Hoppas ni haft en skön helg!
Vi har haft det jättebra, kom hem i lördags kväll efter 2 dagar i huvudstaden.

Förra helgen blev jag supersugen på hallongrottor så jag och sonen bestämde oss för att baka några sådana och bjuda pappsen på. Men som vanligt när min älskade son bakar så äter han upp allt innan det är dags för ugnen :)

Jag kunde dock hålla mig tills de blivit gräddade.. ;)



Dom söta formarna har jag fått av min rara mamma och är av märket Wilton.



Denna vecka står lite tårtbakning på schemat igen, roooligt!

Hej så länge!


PEPPARKAKSHUS!

Tro det eller ej, men jag har aldrig någonsin gjort ett pepparkakshus.. Skäms på mig!

Så jag tyckte det var hög tid för att göra ett. Eller åtminstone dekorera ett, köpte ett färdigbakat på affär´n :) 
Det är ju ändå själva dekoreringen som är roligast ;)



Snöflingor och hjärtan av flowerpaste. Pärlor och nonstops i silver.




Finns mycket kärlek i det här huset.. :)






Detta var ju hur kul som helst! ;)
Blir nog till att göra pepparkakshus varje jul framöver, haha!

Lunchdax snart, sen blir det utelek i snön och kanske nån bakning på de? ;)


Trevlig helg alla fina!


PEPPISAR

Tror inte det undgått någon att bakning och tårtdekoration är min absoluta favoritsyssla och jag blir så himla glad och lycklig för alla positiva kommentarer jag får här, på FB och i verkliga livet.
Blir mycket peppad av det fina jag får höra!
Tack till alla rara människor där ute! Skulle jag ha kraft och tid så skulle jag baka en tårta till var och en av er :)

I lördags bakade jag, sonen och min mamma pepparkakor :)

Tänkte ni skulle få se hur dom såg ut när vi spritsat klart dom.
Hälften av sonens kakor smulades sönder och hälften åt han upp så det blidde inga bilder på hans pepparkakor.. tyvärr. Han är precis som sin far va när han var liten kille, allt ska plockas ner i mindre bitar eller helt enkelt förstöras..  Denna period går väl över snart hoppas jag? :)



Min mammas och mina pepparkakor :)




Den här gjorde min käre man, fin va? ;)


Ses!


Chokladkakor

Fredag igen.. Veckorna går så fort!
Igår bakade jag chokladkakor med glasyr, det tog VÄLDIGT lång tid att göra dom.. Men kul var det!
Ville ha dom färgglada och nog blev dom det alltid :)






Jag lurar på att göra morotsmuffins med cream cheese-frosting idag..
Kanske kommer lite bilder på dom imorrn :)

Ha de gott!

RSS 2.0