ÄNTLIGEN!

Hej på er!
 
Hoppas ni haft en skön sommar även om vädret inte varit det bästa.
Jag och familjen har haft det jättemysigt, dock har både jag och maken jobbat hela sommaren.
 
Har inte gjort en tårta på en månad men idag var det åter dags! Såå himla kuuul!
 
Wilma som fyller 12 år idag hade rätt klart för sig hur hennes tårta skulle se ut och smaka.
Den skulle vara vit med blommor och så fick jag veta att hon tycker om smink och hennes hamster Puffe. Favoritfärgerna är rosa och svart.
Innehållet skulle vara chokladbottnar, jordgubbssylt och någon chokladfyllning.
 
Så här fick Wilmas (Wilmis som hon kallas) tårta se ut:
 
 
Dekorationer av sugarpaste och flowerpaste. Vissa är penslade med ätbar metallicfärg.
 
 
Frågade Wilmas mamma vilket smink hon brukar använda :)
 
 
Ville få till en "tjejig" men inte för barnslig tårta.
 
 
Allt på tårtan är ätbart. Som jag sagt tidigare så tycker jag att dekorationen ska vara just dekoration men ska självklart kunna ätas om man vill det.
 
Tårtan innehåller chokladbottnar, mjölkchokladganache, hackad mörk choklad, hemgjord jordgubbssylt och cream cheesefyllning.
 
Hoppas du haft en bra födelsedag Wilma!
 
 
 
 
 
 

40-ÅRSTÅRTA MED DARTTAVLA

Som jag skrivit tidigare så är uppdateringen på bloggen inte den bästa..
Jag jobbar för fullt hela sommaren och tar inte på mig några tårtbak förutom de som redan är inplanerade.
Vill hinna med att vara ute i det härliga vädret (haha, ärligt, var är sommaren??) och umgås med familjen på min lediga tid.
Blir mer bakning till hösten igen :)
 
För några veckor sedan gjorde jag en tårta till P-A som fyllde 40 år.
Hans intressen är bl a pilkastning och jakt. Dessutom är favoritlaget AIK.
Kvinnan hans ville att detta skulle finnas med på tårtan och så här blev resultatet:
 
 
Gav mig på utmaningen att göra en darttavla med en pil. Älgarna fick symbolisera intresset för jakt och färgerna talar för sig själv :)
 
Darttavlan är gjord av marsipan och målad med svart pulverfärg för en matt yta.
De vita fälten är också av marsipan, resten har jag spritsat med kristyr.
Pilen är gjord av flowerpaste och innehåller floristtråd som är nerstucken i tårtan.
 
 
 
 
Tårtan innehöll vanilj och chokladbottnar, mjölkchokladganache med bitar av mjölkchoklad, syrlig vaniljkräm och mörk chokladganache. Spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med marsipan blandad med lite sugarpaste.
 
 
Ha en trevlig kväll!
 
 

POKERTÅRTA

Äntligen känns det som att sommaren är här, härligt!


I helgen gjorde jag en tårta till Anna-Lena som fyllde år.
Det var några stycken som ville överraska henne med denna tårta och deras önskemål var att den skulle vara lila med poker-tema och innehålla blåbär och hallon.

Sagt och gjort!
Velvet cake, hemgjord drottningsylt, hallonmousse och blåbärsmousse.
Citronsmörkräm och täckt med marsipan/sugarpaste.







"Royal straight flush" :)





Nu ut i finvädret igen! :)

Ha de alla goa!


TÅRTA TILL EN SNICKARE

Allt väl i det konstiga vädret?

Idag har vi varit i Ånge där maken åkte premiärturen med sin quad.
Blir inte mycket körning innan det är dags för första SM-tävlingen i Varberg om 1½ vecka.. :)
Men, men!


Igår gjorde jag en tårta till en snickare som blev 39.

Beställaren ville ha samma smak som tårtan med gerbera hade, alltså chokladbottnar, vit chokladganache, Geisha-ganache och mörk chokladganache. Spacklad med chokladsmörkräm och täckt med 3/4 delar marsipan och 1/4 del sugarpaste.

Att blanda marsipan och sugarpaste på detta vis tycker jag blir superbra och är något jag kommer fortsätta med.
Du bevarar den goda smaken av marsipan och samtidigt blir den lite smidigare att jobba med tack vare sugarpasten.



Lite "snickar-prylar" gjorda av flowerpaste och målade med ätbar metallicfärg.




Ville få trä-känsla på plaketten och marmorerade flowerpasten litegranna.








Det va den, ha det bra alla!


TÅRTA TILL PENSION

Dålig uppdatering här på bloggen, skäms på mig!

Förra veckan gjorde jag en tårta till en karl som gick i pension.
Fick höra att han tycker om att klippa gräs och kratta löv så det föll sig naturligt att en gräsklippare och kratta skulle få plats på tårtan nu när han får ännu mer tid till just detta :)

Citronbottnar, drottningsylt, blåbärsmousse, lemoncurd och lemoncurdgrädde.
Spacklad med smörkräm och täckt med marsipan och sugarpaste.
Glutenfri.

Inga toppenbilder då det börjat skymma ute och ville inte använda blixt.












Ha en fortsatt skön kväll!


TÅRTA MED GERBERA

Har tyvärr varit tvungen att tacka nej till att göra några tårtor sista tiden vilket varit mycket tråkigt..
Men idag fick jag äntligen iväg en tårta igen!

En tjej (eller kvinna kanske man ska säga) fyller idag år och ville ha en chokladtårta med antingen pioner eller gerbera på.
Fick bli det sistnämnda :) 

Innehållet blev chokladbottnar, vit chokladganache, Geishaganache och mörk chokladganache.
Spacklad med vit chokladsmörkräm och täckt med 2/3 marsipan och 1/3 sugarpaste.



Blommorna är gjorda av flowerpaste med en mitt av marsipan och nonpareils.


Målade lite med ätbar färg och satte fast sockerpärlor.












Snart anländer mamma och pappa med flyttlasset, blir till att bära prylar ikväll :)

Ha de gott alla goa!


MANCHESTER UNITED-TÅRTA

En kille som tagit körkort och fyllt år firades nyligen med en tårta med det engelska laget Manchester United's emblem på. Som ni förstår är det laget han håller på :)

Han älskar kladdkaka så den fick innehålla en kladdkake-botten, velvet cake, mjölkchokladmousse + bitar av mjölkchoklad och hallonmousse. Spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med både marsipan och sugarpaste (2/3 marsipan, 1/3 sugarpaste) vilket blev mycket bra!














Strax final i "Sveriges mästerkock" :)


Ha det bra!


JAKTTÅRTA UTAN JÄGARE

Är såå mätt för tillfället... Har ätit alldeles för mycket snask idag och till middag klämde jag i mig 5 pannkakor med hemgjord jordgubbssylt och massor med vispgrädde, haha!
Är det något jag kan så är det att äta MYCKET!
Kommer ihåg när jag och min man började dejta.. Han hade aldrig träffat en tjej som åt så mycket mat och godis som jag... Idag är han van :)


En fru (tror dom är gifta?) ville förra veckan att jag skulle göra en tårta till hennes karl som fyllde jämnt.
Hon hade inga önskemål men berättade att han är jägare så jag fick gå på den linjen.

Tårtans innehåll blev denna gång velvet cake-bottnar, blåbärsmousse, lemoncurd-grädde och hela blåbär.
Spacklad med citronsmörkräm och täckt med marsipan.

Nu när jag skrev innehållet kom jag på att hon visst hade ett önskemål, att den inte skulle vara för söt.
Därav fyllningarna :)



Jägar'n satt och grillade korv när han blev överraskad av en nyfiken älg och blev så rädd att han sprang å gömde sig med bössa och allt :) Jag tycker dock älgen ser rätt snäll ut så han måste snart komma tillbaka innan korven bränns! Älgen är troligtvis inte spekulant på korven då han nog hellre smaskar på växter :)








Nu ska jag lägga mig på sofflocket och jäsa lite, haha!

Hoppas ni alla får en underbar vecka!


FÖDELSEDAGSTÅRTA!

Idag fyller goa H år och hon ville fira sig själv med tårta :)

Hon håller på Färjestad så dekorationen var självklar ;)

Födelsedagsbarnet ville att den skulle innehålla chokladbottnar, Geisha-ganache och jordgubbsmousse.
Den spacklades med chokladsmörkräm och täcktes med marsipan.



Dekorationen består av dekorfondant och kristyr.








Hoppas födelsedagen har varit toppen och att den fortfarande är det!


TUESDAY

Vet aldrig vad jag ska skriva som rubrik..

Igår gjorde jag en tårta till en tjej som fyllde år.
Och vilka problem jag hade med den ska ni veta! Pust, stånk och stön!

Skulle först täcka den med mitt sista paket sugarpaste men det var egentligen för lite så den blev alldeles för tunn och sprack.. Den kastades bort och jag tog då mitt sista paket med vit marsipan... Å den var såå jobbig att arbeta med, torr och konstig! Så slutfinishen på tårtan blev EJ bra!
Har nu efteråt läst att man kan arbeta in vatten i marsipanen.. Det ska absolut testas om den jäklas med mig nån mer gång framöver :) Man lär sig alltid något nytt!

Och appropå det så ville jag denna gång prova på att göra sockerblommor på floristtråd vilket var himla roligt!

Eftersom tårtan inte blev så slät och fin valde jag att ha mycket dekorationer på den som fick täcka dom fula skavankerna vilket resulterade i en något överdekorerad tårta enligt mig..

"White almond velvet cake", rårörda jordgubbar, glasscreme och jordgubbsmousse.
Spacklad med mjölksmörkräm och täckt med jobbig marsipan.. :)





Blommorna är gjorda av flowerpaste och varje blad har en floristtråd i sig så dessa bör icke förtäras :)
Dom är sedan nedstuckna i varsitt sugrör för att ej få kontakt med tårtan.




Texten har jag spritsat med kristyr och sedan målat med ätbar metallicfärg.


Marias favoritfärger är bl a cerise, turkos och gul så jag bestämde mig för att göra blommorna i de färgerna.


Blommans mitt är doppad i färgat socker.




Trots alla problem så var detta en jätterolig tårta att få göra!
Lite annorlunda mot tidigare tårtor jag gjort.



Grattis igen Maria, hoppas du hade en toppen födelsedag!



15-ÅRSTÅRTA

En mamma ville förra veckan fira sin byxmyndige son med en tårta.
Hennes enda önskemål var att det skulle finnas med ett par byxor/jeans och hans namn + ålder, sen fick jag fria händer.
Självklart skulle det vara ett par skitiga jeans tyckte jag :)

Tårtan bestod av velvet cake-bottnar, dumlefluff och hallonmousse. Spacklad med mjölksmörkräm och täckt med sugarpaste.


Dekorationer av marsipan, sugarpaste och flowerpaste.




Silverkulorna fick symbolisera nitar :)




Att täcka tårta med randig/marmorerad sugarpaste blir mycket effektfullt tycker jag! Passar bra när man håller sig till lite enklare dekoration.





Trevlig kväll mina hemliga läsare! ;)


20-ÅRSTÅRTA

Här hemma är vi inte så pigga för tillfället.. Sonen blev dålig redan förra veckan och sedan bättre till helgen och nu sämre igen. Hostig och snorig. Jag och maken är oxå hängiga.. trist!


Gjorde för några dagar sedan en tårta till en tjej som skulle fylla 20.
Den här tjejen håller på att gå ner i vikt och ville därför att tårtan skulle utsmyckas med ett måttband, hantlar och centimetrarna hon hittills tappat, rolig grej tycker jag!

Velvet cake-bottnar (med mandelsmak), rårörda jordgubbar, jordgubbsmousse och glasscreme fick bli innehållet denna gång. Spacklad med mjölksmörkräm och täckt med marsipan.



Måttbandet är gjort av marsipan. Har ritat strecken med penna vars färg är ätbar.
Struntade i siffrorna, skulle lätt se kladdigt ut tror jag. Dock är måtten korrekta :)


Dekorationerna är gjorda av flowerpaste och prickarna är spritsade med kristyr.


Penslade hela tårtan med ätbart pärlemoskimmer..




Hantlarna fick sällskap av denna blomma :)





Grattis igen och lycka till med viktnedgången!
 




LIVERPOOL TÅRTA

En snäll fru ville förra veckan överraska sin make på 40-årsdagen med en tårta och eftersom hans absoluta favoritlag är engelska Liverpool så var det självklart att deras emblem skulle avbildas på tårtan :)

Det är ett emblem med mycket små detaljer så vi kom överens om att jag skulle göra det "viktigaste" och skippa krusidullerna.

Hon hade också önskemål att den skulle ha en smak av ljus choklad och hallon och att den skulle vara röd.

Har läst mig till att det kan vara svårt att få till en djup röd färg när en stor mängd sockerpasta ska färgas men jag lyckades ganska bra tycker jag själv. Beror nog på att jag använde färgen "Red Extra" från Sugarflair Colours, kanonbra!

Så efter fruns önskan fick den innehålla mjölkchoklad-ganache + bitar av mjölkchoklad och syrlig hallonmousse.
Spacklade med mjölksmörkräm (som har en smak av kola) och täckte med sugarpaste.



Hon ville även ha ett handskrivet "kort" på tårtan.
Emblemet och kortet är gjorda av flowerpaste.


Prickarna är spritsade med kristyr.


Fågeln har jag ritat med penna vars färg är ätbar. Dom två övre texterna med kristyr.
Gäller att vara stadig på handen!
Den här tårtan är ganska liten, ca 16 cm i diameter och 10 cm hög.
Då förstår man att allt är rätt smått.. Tänk om jag hade gjort alla smådetaljer också, det hade lätt sett "kladdigt" ut tror jag. 








Imorgon är det Alla Hjärtans Dag.

Då firar jag och maken 3-års bröllopsdag så jag måste väl se till att baka något gott till oss alla :)



ANDRA TÅRTAN TILL SVÄRMOR

Var ju på kalas hos svärmor i lördags och jag fick äran att baka tårta igen :)
Hon ville ha en stor tårta som skulle räcka till många så jag slog till och gjorde min första våningstårta!

Så himla roligt ska ni veta! 

Eftersom hon syr och stickar en massa så skulle det givetvis vara ett sådant tema.
Favoritfärgen är lila så det var oxå ett självklart inslag.

Tårtan innehöll velvet cake-bottnar, drottningmousse och mjölkchoklad-ganache.
Täckt med marsipan.



Dekorationerna är gjorda av marsipan, sugarpaste och flowerpaste.




 
När jag fotat färdigt upptäcktes den glömda fingerborgen.. Snurriga jag!
Så den fick stå brevid sytrådsrullen :)


Hon syr mycket lapptäcken och liknande så ett sådant mönster ville jag oxå få med.
Nu fick jag även användning av pärlbårds-verktyget jag köpt.







Som sagt, den här tårtan var superrolig att göra och det krävdes mycket tid.
Svärmor verkade rätt nöjd iaf :)


Önskar mina läsare en trevlig torsdag kväll!


TRISTA TISDAG

Tisdagar är veckans tråkigaste dag tycker jag.. Vet inte varför men jag är alltid trött och har mindre motivation på just tisdagar... Psykiskt? :)

Har iaf tryckt i mig en stor, mäktig semla så lite glad är man ju ;)


Förra veckan gjorde jag en tårta till ett par som fyller år med bara några dagars mellanrum.

Den bestod av citronbottnar (recept Leila Lindholm), blåbärsmousse och lemoncurd-grädde.
Spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med sugarpaste.

Leila i all ära men jag tror inte att någon tårtbotten är godare än "White velvet cake" som jag oftast gör.. :)



Eftersom tårtan gjordes till ett kärlekspar så tyckte jag lite hjärtan passade fint :)










De va den!


Hoppas ni tycker tisdagar är roligare än vad jag gör..
Men visst, självklart så blir det ju vad man gör det till som man brukar säga ;)

Hej, hej!



 


ROSA!

Igår var vi på 60-årskalas för svärmor vilket va mycket trevligt!
Hon fyllde år redan i onsdags och skulle såklart bjuda sina gäster på tårta :)

Ville göra en spritsad tårta denna gång och valde att göra den i färgen rosa.
Färgade 5 bottnar i olika rosa nyanser och fyllde den med jordgubbsmousse och lemoncurd-grädde.
Spritsad med vaniljgrädde.












Idag ska det mysas!


Ha de gott alla rara!


TÅÅÅRTA!

Här kommer en tårta som jag gjorde till en fotbollstokig karl vars favoritlag är GIF Sundsvall :)

Innehållet var följande: en browniebotten, två velvet cake-bottnar (varav en med bär i), Geishaganache och lemoncurdgrädde. Spacklad med bästa mjölksmörkrämen och täckt med sugarpaste!



Emblemet, namnet och "skylten" är gjorda av sugarpaste. "1903" och "Sundsvall" har jag skrivit med kristyr.




Detaljerna har jag skurit ut med min lilla modelleringskniv :)




Mycket rolig tårta att göra!



Imorgon åker vi till Stockholm, va ett bra tag sedan vi var där.

Mannen + kollega ska på kickoff och jag ska ut på galej med tjejerna :)
Sonen får vara med mormor och morfar = alla nöjda och glada!

Ska även på en tripp till Skhlm och strosa runt i lite butiker, äta lunch och inta nån go-fika :)


Ska försöka uppdatera så fort jag är hemma igen.

Ha de gott och trevlig helg!


TÅRTA TILL EN 20-ÅRING

Förra veckan undrade en mamma om jag ville göra en tårta till hennes dotter som fyllde 20 år.
Jajemän, självklart vill jag det ;)

Den här tjejen älskar att spela "World of Warcraft" så tårtan skulle såklart utsmyckas med "WoW"-loggan :)

Tårtan innehöll velvet cake-bottnar (varav en med bär i), dumlefluff och lemoncurd-grädde.
Som vanligt spacklad med världens bästa mjölksmörkräm och täckt med sugarpaste!



Tre toner av grått fick göra tårtan randig.


Bokstäverna har jag skurit ut i flowerpaste. Tog mig låååång tid att göra dem.. :)
Bakgrunden och ramen har jag penslat med olika blå, svart och guldfärg.










Ikväll kommer mitt favvo-program igen, "Sveriges Mästerkock".
Juryn är ju så himla bra, min favorit är Leif Mannerström. Härliga gubbe!


På återseende :)


HELG

Usch så trött man är idag.. Gick och lade oss sent och sonen vaknade tidigt... zzzzzz...

I veckan gjorde jag en tårta till en karl som har en kärlek till raggarbilar :)

Fick uppdraget av hans fru som hade önskemål att den skulle innehålla vit chokladfluff och blåbärsmousse och så skulle det givetvis finnas med en raggarbil. Märke spelade ingen roll så jag gjorde en egen variant.. :)



Förutom fyllningarna innehåller den velvet cake-bottnar (min absoluta favoritbotten), spacklad med mjölksmörkräm och täckt med marsipan.


Bilen är gjord av sugarpaste. Målat lite på den med ätbar färg. Stjärnan är penslad med silver pulverfärg.










Ha de gott!


2012

Nytt år och nya möjligheter!

Förra veckan fyllde en trevlig kille år och han ville att jag skulle göra tårtan, kul!

För några månader sedan gjorde jag en tårta där jag färgade bottnarna i olika färger, han åt av den då och ville ha en likadan nu när han fyllde år.

"White velvet cake"-bottnar med två lager lemoncurd-grädde och två lager jordgubbsmousse. 
Täckt med vaniljgrädde.
 


Enkelt dekorerad med guldpärlor.






Födelsedagsbarnet tog själv denna bild så vi får se hur den såg ut invändigt :)



Har gjort några tårtor sista dagarna, lägger upp bilder på nästa om nån dag igen.


Ha det bra så länge!  



Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0